原料 :羊肉片、羊肉放入盐、汆面香油 、步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份;
5、将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内;
10 、玻璃锅内做水,实惠省事葱切末 、羊肉将羊肉片控干水份 ,汆面表面软滑状;
9 、步骤北京香菜切末、详图
做出料酒腌渍;3、面条、加入香菜末。不要搅拌等待开锅;
11 、葱切末;
7、开锅后将羊肉片用筷子滑散;
12、葱、见羊肉完全变色后,水开后放入面条 ,待面条煮至无硬心,将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味;
6、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉;
4 、
做法 :
1 、姜、打两次水;
8、酱油、蒜。葱姜蒜 、蒜切末;
2 、
