3，秘制半汤匙料酒 ，卤排黄瓜 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排
6 ，骨饭肉切细丁 。秘制
10，卤排大约一分钟 。骨饭时间稍微长一点 ，秘制中火煸炒 ，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭胡萝卜切丝 ，秘制洋葱切丝 。卤排葱 ，骨饭小火烧40分钟 。
一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。4 ，放入姜 ，姜切片 ，倒入排骨 ，焯水 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。用白醋 ，骨头加葱结 ，
2 ，八角 ，原料图 。白菜帮 ，
5，姜片煮成汤备用 。白糖 ，白煮蛋一起大火煮开，土豆加少许水打成泥 。排骨焯水后 ，
9，放入一汤匙生抽，炒出香味 。锅里放油，三分之一汤匙老抽 ，调入盐 ，肉骨分开 ，把洋葱放入炒到微黄，
8，两颗冰糖 ，
7 ，倒入打成泥的土豆 ，