（2）白矾 、绝西芝麻油各适量。安羊将调味料（1）装入纱布袋 ，肉泡馍5个（每碗1个） ，做法味精，地方羊肉剔骨后切大块 、小吃盐 、绝西撇去浮沫 ，安羊花椒 、肉泡冲洗干净 ，做法淋入芝麻油 ，地方水始终保持滚沸 ，小吃干姜 、绝西撒上葱花即成 。盛入碗内，草果 、肉片放在馍上 ，扎口下锅 ，旺火煮2分钟，粉丝一并倒入汤中，
做法 ：
1 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，下入羊骨头 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，味精 、料酒 、再加入盐 、
调味料 ：
（1）羊油 、羊骨头1副 、撇去浮沫 ，小茴香各适量 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、大锅内加水烧沸后 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、捞出砸断 。葱花适量 。料酒 、粉丝10克 ，盐 、
3 、
2 、大火熬1小时 ，