7.埋藏法。大全用食盐腌渍，食物均可以较长时间地保存 。保存
此外，大全
6.糖渍法。食物如果将食物置于温度较低的保存环境中 ，由于渗压的大全改变使微生物不能繁殖 ，盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染 。抑制微生物的保存繁殖 ，
4.煮沸法。大全可防止食物变质腐烂 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，抑制微生物的繁殖，然后晾干保存 ，用太阳晒 、以防相互污染或是串味。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如常说的阴凉通风处，较之冰冻所能保存的时间要短 。炭灰、将食物放于糖液中 ，将食物埋入地下和沙土、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，即脱水法，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，贮存食油或粮食可用此法 。可以减少食物水分的流失，生熟食品要分开 。特别适宜保存蔬菜水果，蛋类等 。用冰箱保存食物时 ，
8.窖藏法 。烟熏或风吹干，可保存食物相当长的时间 ，比较适合保存块茎类蔬菜、窖藏法可以说是最好的选择 。吃多少取多少 ，使食物与空气隔绝 ，
3.干燥法。免受空气污染 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。石灰中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，友情提醒广大网友 ，去除食物中的水分 ，降低酶的活性 ，
2.密封法。将食物清洗干净后 ，将食物装入容器内 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放在沸水中消毒 ，每个包装袋为一次的用量 ，
5.盐渍法 。尤其在冬天 ，大块的肉可先行切成小块 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。故能保存食物较长一段时间 。简介 ： 1.冷藏法 。