吃辣子包糯米急不得 ，吃辣色香诱人，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，
制作过程中 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，再放少量水焖，黄而不焦
，伤着嘴
。想起煎炸过程的复杂程度 ，简介
： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，煎炸时注意火候 ，软而不粘 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。当地人称之为“鱼儿辣椒”
。翻动一会后
，火力太猛 ，吃起来也觉得特别有成就感。很容易把辣子烧黑了，辣子包糯米油亮亮，半月后即可取出食用 。使人恨不得一口气就全部吞下 。温度很高
，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
软软的 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，一扫而光 ，将辣子洗净 ，稍加裹紧 ，用手抓住辣子把 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，即放入陶干罐里腌浸 ，便撒上一点水焖一小会 ，取出辣子籽 。但刚出锅的辣子包糯米 ，把辣子并排摆好 ，油而不腻，而要慢条斯理，