配料表越短越好？专家解读饮食营养话题的“十个没想到” 背后藏着不少知识盲区

　　近日 ，配料科信食品与健康信息交流中心联合科普中国 、短越读饮很多消费者习以为常的好专食品健康知识其实未必完全正确。带来多位食品营养和医学领域专家的家解权威解读。围绕公众关心的食营饮食营养话题，背后藏着不少知识盲区 。养话配料表越短越好？个没冷冻果蔬的营养价值一定不如新鲜果蔬？居住在沿海地区的人不会缺碘？只有深海鱼才能补充DHA？……这些看似理所当然的认知 ，

　　●没想到配料表并不是配料越短越好