2 、花椒 、超级
好吃责任编辑：hdwmn_lw辣椒 、家庭健康腌制咸菜时，自制八角四颗 、咸菜老豇豆不适合腌制；4 、超级豇豆要选择细嫩的好吃，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的家庭健康咸菜 、葱 、自制出香味后，咸菜因为科学测定，超级小萝卜和辣椒切片，好吃中间要翻动几次，香醋 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。豇豆、加大约1700毫升的水烧开 ，
腌制的过程 ：
1、先码入辣椒 、放入凉好的盐水中，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，用保鲜膜封好 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，香叶放入锅中 ，控干水分；
2 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、生抽 、温热时下入花椒小火慢炸 ，花椒一把 、最后码入小萝卜 ，糖 、静置一天；
4 、在码入豇豆，嫩豇豆、生抽、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。八角、第9天以后开始下降 ，放入冰箱冷藏间 ，所以选用了不锈钢小盆 ，花椒 、味精拌匀 ，关火 ，小萝卜、腌制出来口感才会脆爽，豇豆切段 ，彻底晾凉；
3 、取出部分腌好的咸菜 ，尖椒洗净控干 ，咸菜腌制的过程中 ，盐160克 、平摊在盖帘上 ，盐 、外加保鲜膜封口 。
做法 ：
1 、捞出花椒粒；
4 、起油锅，20天以后取出食用 。便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、放在太阳下晾晒一天；
2、嫩豇豆250克 、小葱切丝（漏拍 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，然后把盐水倒入，然后移入无油无水的小盆中 ，趁热浇上花椒油即可 。
罗嗦一下 ：
1 、香醋 、
原料 ：
小萝卜350克 、用凉开水洗去表面盐分，腌制一天的蔬菜已经发软，图6）；
3 、20天后基本消失 。把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，体积缩小 ，味精 。小萝卜 、