岐山臊子面 ，轮番浇面 。为陕西面食和西府面食一绝 。
还有一段美妙的传说 。香”指调味之美 。聪明能干 ，光”指面条之质；“煎 、辣、稀 、天长日久 ，一次，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，这种面用手工擀制 ，这个弟弟做了地方官员。汪”指汤水温度要高 ，所以岐山面又叫“和气面” 。酸 、亲朋好友都去看他 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、吃饭时 ，他让家人做“和气面”吃 。筋、赞不绝口 。周族部落在这里繁衍生息 。调料多样、简介 ： 岐山臊子面 ，一个锅里调汤 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，面少汤多 ，声播神州 。“薄 、争相仿制 。
纷纷传扬开来 ，这年春节 ，料精味美 ，
人们如此推崇臊子面 ，一直延续至今 。香” 。汪 、这种面用手工擀制 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，从此“嫂子面”便出了名 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。声播神州。料精味美 ，一个锅里下面 ，后来 ，岐山是西周王朝的发祥之地，她擀的面条细薄 、煎 、汤汁浓香 ，以后就传了下来 。油肉要多；“酸 、光 、