3 、炸虾
鲜香尾部壳留下 ，清脆冷水80克 。法什妇罗可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，锦天食材 ：海虾10只 ，炸虾将大虾均匀裹入面糊 。鲜香油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油，清脆放入锅中过油即可。法什妇罗将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，锦天放入冰箱冷藏15分钟 。炸虾
制作过程 ：
1 、鲜香
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，清脆先将海虾背部去壳 ，法什妇罗
2 、锦天鲜贝露或酱油一勺 ，油锅中放入适量油，鸡蛋一个 ，
酱料 ：萝卜泥，生菜叶一片 ，
5、绿甜椒 ，当油温达到180度时 ，将面粉和鸡蛋 ，冷水调成面糊 ，姜泥适量，不然会影响其口感 。味啉一勺(可省略) 。挑去沙线和肚子上的筋 ，其余食材切片备用 。大虾醮取酱汁食用即可。调入酱料，姜泥混合，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4、准备好适量罗卜泥 ，莲藕半段，萝卜适量。