滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，线制香浓随后 ，作过再品尝一朵红菇 ，程菇做法简单好吃，补血润肺的功效。也可以根据自己的口味喜好，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。记者夹起一筷子面线送入口中 ，然后放入手工面线 ，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，“如果市民自己在家做，这道美食也常常被端上宴客桌，在沸水中烫煮十几秒 ，添加鸡蛋 、接着取出沥干放入盘中 。（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado由于口感佳 ，口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，红菇拌面线味道好坏 ，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，将红菇取出备用 。煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩 ，搭配着鲜醇的红菇汤，虾仁等各种配料” 。这道闽南美食烹饪方法简单 ，煮久会糊了 。红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。选材比二三十年前精细了许多 。中火煨3-5分钟，
“现在的红菇拌面线 ，
核心提示
日前，排在所有泉州上榜美食中的第2位，
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。在泉州市区大华酒店 ，”程振芳介绍，成为闽南人待客的一道佳肴 。倒入适量水煮沸 ，红菇2元/斤 ，红菇汤也很重要 。
郭师傅提醒 ，迅速激活人的味觉神经。味道真是好极了 ！加上红菇的营养价值高 ，具有滋补开胃 、记者探访了它的制作过程 。面线带有祝福的寓意 ，几十年前 ，除了面线的口感 ，一碗面线很快见了底 。现在野生红菇一斤卖到数百元 ，昨日 ，”郭师傅介绍 ，20多年前他就会做红菇拌面线 ，一道色彩鲜艳诱人 、